天然酵母 サワードゥ

メルカリで2022年一月購入したリンナイガスオーブンから〜の笑サワードゥを仕込み始めて気温が良いのか我が家のサワードゥは元気になった様子… 捏ねないパンは夕方仕込み翌朝からガスオーブンで焼ける。 力はいらない、自分で選んだ全粒粉、喜界島の粗糖と海水塩。 ガスオーブンのありがたみ…大切に使おう。