十数年経営した、私の小さな、イタリア料理店を閉じるのは、勇気がとても、必要だった。 結婚した事がない、私が解るわけないんだが、離婚と、同じ様なくらい、だと思う、いや、私にとっては、辛かった。 決断、決心するのには、時間がかかった。 決心してか…

私は、店を閉めるまでは、定休日以外は、毎日、朝から仕入れに、行くために、市場や、スーパーを数軒回り、中古のホンダカブ９０ｃｃで仕入れをする。 中古車のカブだが、さすが、世界のHONDA CAB 、私とともに、よく働いてくれた！今も、一緒だ。 店につい…

私は、この9月まで、小さなイタリア料理店を、およそ約14年経営していた。 経営的には、とても大変で、世に言うように、毎日、自転車でも、小舟でも、必死で漕がなきゃ、店の家賃、が払えない、状態の店であった。 14年もよく、頑張ったと思う。 リーマンシ…